Die Tomate Mozzarella-Nudl zirka 8 min dünsten. Währenddessen die Tomaten in kleine Würfel schneiden, eine handvoll Kresse, 1 EL ganze Senfkörner, etwas Senf und zirka 1 EL NOAN Olivenöl hinzugeben, salzen & pfeffern – fertig 🙂 Die gedünsteten Nudl nach Belieben in der Pfanne kurz anbraten. Zum Schluss mit dem Tomatensalat & etwas Parmesan garnieren, …
Schafkäse Tomate-Nudl
mit frischem Tomatensalat Read More »
Die vegetarische Frühlingssalat Bowl mit unserer Dreilauch-Nudl ist mal was anderes und in wenigen Minuten angerichtet: In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Dreilauch-Nudl darin von allen Seiten goldgelb anbraten. Aus Olivenöl, Senf, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und den gemischten Salat mit Blattspinat, Karotten und Tomaten damit marinieren. In
Frühlingssalat Bowl mit Dreilauch-Nudl Read More »
òEine kräftige Gemüse-Brühe aufsetzen und währenddessen die Karotte, Frühlingszwiebeln und Pilze in kleine Ringe und Stücke schneiden. Karotten, Zuckerschoten und Pilze in der Gemüse-Brühe mitkochen. Frischen Spinat und die Austernpilz Polenta-Nudl in die Gemüse-Brühe geben und noch 8 Minuten ziehen lassen. (Bei tiefgefroren Kasnudl 15 Minuten ziehen lassen oder vorher auftauen) Zum Schluss das Ei
Austernpilz Polenta-Nudl
vegan Phò Read More »
Unser einfaches und schnelles Rezept für klassische kärntner Kasnudeln können alle nachkochen: Einen 6cm hohen Topf mit Wasser füllen, Salz beigeben, zum Kochen bringen und einen Dämpfeinsatz hineingeben. Sobald das Wasser kocht die kärntner Kasnudeln nebeneinander in den Topf geben, mit einem Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Währenddessen Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und
Original-Kasnudl
der Klassiker Read More »
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, den Dämpfeinsatz hineingeben und aufkochen lassen. Die Spinat-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Währenddessen den Joghurt auf zwei Schüsseln aufteilen. Petersilie, Minze, Schalotte, Limettensaft und Olivenöl in einen Mixer geben und fein zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gedämpften
Spinat-Nudl
mit Joghurt und Chimichurri Read More »
Jeweils 3 Kasnudl auf einem Schaschlikspieß aufspießen. Den Grill oder die Grillpfanne anheizen. Währenddessen Petersilie, Minze und Basilikum sehr fein hacken und mit dem Joghurt vermischen. Olivenöl darunter mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Kasnudl-Spieße am Grill oder in der Pfanne von allen Seiten kross anbraten und gemeinsam mit der Sauce servieren.
Original-Kasnudl
am Spieß gegrillt Read More »
Unsere Salat Bowl mit Ziegenkäse-Nudl bietet Genuss mit wenig Aufwand ist ganz schnell angerichtet: In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Kasnudl darin von allen Seiten goldgelb anbraten. Aus Olivenöl, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und den gemischten Salat damit marinieren. Den marinierten Salat auf zwei Schüsseln verteilen. Nebeneinander die
Salat Bowl mit Ziegenkäse-Nudl Read More »
Unser einfaches Kokos Curry Sauce Rezept mit unserer veganen Bio Kartoffel-Nudl für alle die ein wenig Fernweh haben: Sesamöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Zwiebel und Ingwer fein hacken und darin anschwitzen. Mit Reiswein ablöschen und mit der Kokosmilch aufgießen. Currypulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer dazugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend
Bio Kartoffel-Nudl in Kokos-Curry-Sauce Read More »
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, den Dämpfeinsatz hineingeben und aufkochen lassen. Die Bio Dreilauch-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Anschließend auf ein Brett geben und jede Kasnudl grob hacken. In einer Schüssel mit Cottage Cheese, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Schwarzbrot in Scheiben schneiden
Bio Dreilauch-Nudl als würziger Brotaufstrich Read More »
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, einen Dämpfer (zB aus Bambus) oben auf setzen und aufkochen lassen. Die Bio Austernpilz-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Die fertig gedämpften Bio Austernpilz-Nudl mit schwarzem Sesam bestreuen und gemeinsam mit Sojasauce servieren. Zur Bio Austernpilz-Nudl
Bio Austernpilz-Nudl gedämpfte „Dumplings“ Read More »
Unser kärntner Kletzennudel Rezept mit frischem saisonalem Obst ist in wenigen Minuten angerichtet: In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Bio Kletzen-Nudl von allen Seiten darin goldgelb anbraten.Währenddessen saisonales Obst für einen Obstsalat zurecht putzen, kleinschneiden und vermischen. Obstsalat in zwei kleine Schüsseln verteilen, Joghurt dazu geben und die gebratenen, halbierten Bio Kletzen-Nudl darauf
Bio Kletzen-Nudl mit saisonalem Obstsalat Read More »
Die Eier gemeinsam mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kasnudl darin von allen Seiten kross anbraten. Die Eier dazu gießen, Hitze reduzieren und unter langsamen Rühren das Ei stocken lassen. Sobald es nicht mehr flüssig ist, vom Herd nehmen und auf zwei Teller verteilen.Mit frischer
Bio Kärntner-Kasnudl Eierspeise mit frischer Minze Read More »
Den Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Obers, Weißwein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen und entweder in eine große Ofenform geben oder auf zwei kleinere Formen aufteilen. Die Bio Dreikäse-Nudl hineingeben, die Hälfte der Pinienkerne dazu geben und mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen. Form verschließen und im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen.Anschließend den Deckel
Bio Dreikäse-Nudl im Ofen überbacken Read More »
Für dieses Rezept würde auch die Tomaten-Schafkäse-Nudl perfekt passen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Kasnudl darin von allen Seiten gold-gelb anbraten. Anschließend 5 Minuten abkühlen lassen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und auf zwei Tellern verteilen. Oliven halbieren und gemeinsam mit den Kapern zu den Nudl geben. Zitronensaft, Olivenöl,
Tomate Mozzarella-Nudl
als Caprese-Salat Read More »
