Gekocht

Vegane Thai Kokossuppe mit Bio Rote Rübe-Nudl und Pilzen

Als Erstes das Gemüse waschen. Den Ingwer, Knoblauch, Zwiebel und Karotten schälen. Letztere fein reiben. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken. Den Paprika und die Champignons in Streifen schneiden. Die Karotte in dünne Streifen hobeln. Dicke Spinatstängel entfernen und den Spinat grob hacken.  Zwiebel, Knoblauch, und Ingwer in einem großen Topf mit 2 EL …

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Vegane Spinatknödl mit Zitronen Rosmarin Kruste und grüner Tahin Sauce

Gemüse waschen, den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.  Knoblauch schälen und fein hacken. Die Nadeln vom Rosmarinzweige fein hacken. Die Schale der Zitrone abreiben. In einer kleinen Schüssel die Zitronenschale, 2/3 des Knoblauchs, 3 EL Rosmarin, 2 EL Stärke  1 EL Semmelbrösel, 3 TL Olivenöl  und eine Prise Salz kneten bis eine

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Bio Parmesan-Nudl mit Adamah BioPaprika Chili Pesto

Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Bio Parmesan-Nudl in ein Sieb geben und für ca. 6-7 Minuten dämpfen. Währenddessen in einem kleinen Topf Pesto erwärmen und die Chilischote in der Breite nach Streifen schneiden. Das Pesto auf einem Teller anrichten und die fertigen Bio Parmesan-Nudl darauf verteilen. Mit

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Fleisch-Nudl mit gebratenem Chicoree

Einen Topf mit Wasser für die Fleisch-Nudl aufstellen. Währenddessen den Chicorée waschen und putzen und in Hälften schneiden. Butter und Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen lassen. Die Fleisch-Nudl im mittlerweile heißen Wasser ziehen lassen oder mit Dämpfeinsatz dämpfen. Die Chicorée hälften in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 3

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