Stadtküche Produkte
Kasnudl
Das Produkt, mit dem alles begonnen hat. Aus dem traditionellen Eck geholt, entsteht bei uns ein innovatives Handwerksprodukt.
Semmel-Knödl
Der Weg zu unserem zweiten Produkt stand schon lange in den Sternen und seit September 2022, kannst du dir zwei verschiedene Sorten nach Hause holen.
Kartoffel-Knödl
Wir lieben Kartoffel und Knödl, also haben wir unser eigenes Rezept kreiert. Derzeit exklusiv für Gastronomiepartner*innen erhältlich.
Gnocchi
Brand neu und richtig gut! Unsere gefüllten (Pfandl-) Gnocchi bekommst du bei uns im Shop oder bei vielen unserer Partner!
Unsere Philosophie
Da können wir jetzt viel erzählen, aber an erster Stelle steht die Beziehung zu unseren Lieferant*innen, der spitzen Rohstoffqualität aus 100% biologischer Landwirtschaft, die wir regional beziehen dürfen und dem Herz in jedem einzelnen Produkt. Für die meisten unsere Zutaten müssen wir nicht einmal über 100 KM fahren. Kleine Kooperationen mit regionalen Landwirt*innen und Unternehmen machen uns aus und so helfen wir auch immer dabei Arbeitsplätze zu erhalten und zu schaffen.
In unserer Manufaktur in der Seestadt Aspern in Wien werden unsere Produkte in einem kleinen Team hergestellt. Max (im Bild link) schafft mit seinem sechsköpfigen Team und einer perfekten Mischung aus Innovation und traditionellem Handwerk unsere High-Quality Produkte, die wir so schätzen.
Klar, wir machen Kasnudl!
Die Kasnudl ist ein Kärntner Traditionsprodukt, hinter dem unglaublich viel Hingabe und Handwerk steckt. Über 20 verschiedene Sorten – von vegan bis herzhaft, im Weizen- & Dinkelteig – können bei uns bestellt werden. Jede Kasnudl wird in unserer Manufaktur, der Kasnudl Stadtküche, nur auf Bestellung handgemacht, wodurch wir mit unseren hochwertigen, regionalen und 100% biozertifizierten Zutaten, ressourcenschonend arbeiten können. Geliefert werden die gefüllten Teigtaschen frisch und gekühlt in unserer nachhaltigen Verpackung.
Unsere Semmel-Knödl!
Über den Sommer 2022 hatten wir unterschiedliche Semmel-Knödl in der Testphase und konnten dank des Feedbacks unserer tollen Stadtküche-Familie den Rezepturen den letzten Feinschliff verpassen. Die zwei beliebtesten Sorten wurden dann im September ins Standardsortiment aufgenommen.