Schafkäse Tomate-Nudl
mit frischem Tomatensalat

Zutaten (für 2)


8 Stk. Tomate Mozzarella-Nudl

4 mittelgroße Tomaten
1 EL Olivenöl (wir empfehlen natürlich das von NOAN)
1 EL ganze Senfkörner
1 EL Senf (Englischer oder Estragon)
1 Handvoll Kresse
etwas Parmesan zum reiben
Salz
Pfeffer
Zitrone (nach Belieben)

Die Tomate Mozzarella-Nudl zirka 8 min dünsten. Währenddessen die Tomaten in kleine Würfel schneiden, eine handvoll Kresse, 1 EL ganze Senfkörner, etwas Senf und zirka 1 EL NOAN Olivenöl hinzugeben, salzen & pfeffern – fertig 🙂
Die gedünsteten Nudl nach Belieben in der Pfanne kurz anbraten. Zum Schluss mit dem Tomatensalat & etwas Parmesan garnieren, pfeffern und genießen.

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