Die Heumilchkäse-Nudl circa 8 Minuten dünsten. Währenddessen den Salat sowie den Spinat waschen und evtl. mit einer Salatschleuder trocknen. Danach den Feta in mundgerechte Stücke schneiden und die Tomaten vierteln. Die Walnüsse hacken und Minze von den Zweigen zupfen. Den Salat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer …
Heumilchkäse-NudlFeta Salat-Bowl Read More »
Unser einfaches und schnelles Rezept für klassische kärntner Kasnudeln können alle nachkochen: Einen 6cm hohen Topf mit Wasser füllen, Salz beigeben, zum Kochen bringen und einen Dämpfeinsatz hineingeben. Sobald das Wasser kocht die kärntner Kasnudeln nebeneinander in den Topf geben, mit einem Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Währenddessen Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und
Original-Kasnudl
der Klassiker Read More »
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, den Dämpfeinsatz hineingeben und aufkochen lassen. Die Spinat-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Währenddessen den Joghurt auf zwei Schüsseln aufteilen. Petersilie, Minze, Schalotte, Limettensaft und Olivenöl in einen Mixer geben und fein zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gedämpften
Spinat-Nudl
mit Joghurt und Chimichurri Read More »
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, den Dämpfeinsatz hineingeben und aufkochen lassen. Die Bio Dreilauch-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Anschließend auf ein Brett geben und jede Kasnudl grob hacken. In einer Schüssel mit Cottage Cheese, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Schwarzbrot in Scheiben schneiden
Bio Dreilauch-Nudl als würziger Brotaufstrich Read More »
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, einen Dämpfer (zB aus Bambus) oben auf setzen und aufkochen lassen. Die Bio Austernpilz-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Die fertig gedämpften Bio Austernpilz-Nudl mit schwarzem Sesam bestreuen und gemeinsam mit Sojasauce servieren. Zur Bio Austernpilz-Nudl
Bio Austernpilz-Nudl gedämpfte „Dumplings“ Read More »
Die Melanzani würfeln (1x1cm), Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer mittelgroßen Pfanne Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anschwitzen.Melanzani dazu geben und einige Minuten andünsten. Knoblauch, passierte Tomaten, Tomatenmark, Zimt und Kardamom dazugeben, umrühren und auf mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Die Hälfte der Minze sehr fein hacken und unter die
Bio Fleisch-Nudl auf warmer Moussaka Read More »
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, den Dämpfeinsatz hineingeben und aufkochen lassen. Die Bio Räucherforellen-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Währenddessen Milch und Obers zum kochen bringen. Hitze reduzieren und die Polenta unterrühren. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend die Butter unterrühren
Bio Räucherforellen-Nudl
auf cremiger Polenta Read More »
Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und den gewürfelten Speck darin kurz anbraten. Die Grünkohlstreifen dazugeben und einige Minuten andünsten. Währenddessen einen Topf 6 cm hoch mit Salzwasser füllen, zum Kochen bringen und einen Dämpfeinsatz hinein geben. Sobald das Wasser kocht die Bio Parmesan-Nudl nebeneinander in den Dämpfer
Bio Parmesan-Nudl
mit Grünkohl und Speckwürfel Read More »
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und in einer tiefen Pfanne im Öl anschwitzen. Paprika in Streifen schneiden und dazu geben, einmal umrühren und mit Rotwein ablöschen. Tomaten, fein gehackten Knoblauch und alle Gewürze dazu geben, umrühren und auf niedriger Hitze für 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Die Bio
Bio Speck-Nudl
Shakshuka Read More »
