Bio Räucherforellen-Nudl
auf cremiger Polenta
Zutaten (für 2)
6 Stk. Bio Räucherforellen-Nudl
150 ml Milch
150 ml Obers
100 g Polentagries
1 EL Butter
1 Prise Muskat
Salz, Pfeffer
½ Bund gehackter Dill
150 ml Milch
150 ml Obers
100 g Polentagries
1 EL Butter
1 Prise Muskat
Salz, Pfeffer
½ Bund gehackter Dill
Einen Topf 6 cm hoch mit gesalzenem Wasser füllen, den Dämpfeinsatz hineingeben und aufkochen lassen. Die Bio Räucherforellen-Nudl im Dämpfeinsatz verteilen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen.
Währenddessen Milch und Obers zum kochen bringen. Hitze reduzieren und die Polenta unterrühren. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend die Butter unterrühren und die Polenta mit Muskat, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Die gedämpften Bio Räucherforellen-Nudl gemeinsam mit der Polenta und frischem Dill servieren.