Zwiebel schälen und fein würfeln. Wirsingblätter abzupfen, waschen und klein schneiden. Schwarzwurzeln aus dem Glas in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen. Knoblauch schälen, pressen und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Kurz mit anrösten. Kümmel, etwa 150 g vom Sauerkraut, den Wirsing und die …
Wirsing-Pfanne mit Bio Kärntner-Kasnudl Read More »
Als erstes einen größeren Topf mit Wasser befüllen und zum Kochen bringen. Währenddessen die Mandeln in einer kleinen Pfanne ca. 5 Minuten anrösten. Die Petersilie gut waschen und in eine große Schüssel geben. Danach den Knoblauch schälen und in die vorbereitete Schüssel pressen. Das Salz, Olivenöl und 3/4 der angerösteten Mandeln ebenfalls zu den anderen
Kärntner-Kasnudl vegan mit Petersil-Pesto Read More »
Unser einfaches und schnelles Rezept für klassische kärntner Kasnudeln können alle nachkochen: Einen 6cm hohen Topf mit Wasser füllen, Salz beigeben, zum Kochen bringen und einen Dämpfeinsatz hineingeben. Sobald das Wasser kocht die kärntner Kasnudeln nebeneinander in den Topf geben, mit einem Deckel schließen und ca. 8 Minuten dämpfen. Währenddessen Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und
Original-Kasnudl
der Klassiker Read More »
Jeweils 3 Kasnudl auf einem Schaschlikspieß aufspießen. Den Grill oder die Grillpfanne anheizen. Währenddessen Petersilie, Minze und Basilikum sehr fein hacken und mit dem Joghurt vermischen. Olivenöl darunter mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Kasnudl-Spieße am Grill oder in der Pfanne von allen Seiten kross anbraten und gemeinsam mit der Sauce servieren.
Original-Kasnudl
am Spieß gegrillt Read More »
Die Eier gemeinsam mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kasnudl darin von allen Seiten kross anbraten. Die Eier dazu gießen, Hitze reduzieren und unter langsamen Rühren das Ei stocken lassen. Sobald es nicht mehr flüssig ist, vom Herd nehmen und auf zwei Teller verteilen.Mit frischer
Bio Kärntner-Kasnudl Eierspeise mit frischer Minze Read More »
Unser Kärntner Kasnudel Rezept ist vegan, braucht wenig Zutaten und ist ganz einfach in der Zubereitung: In einer großen Pfanne ca. 2 EL Olivenöl erhitzen und die Bio Kärntner-Kasnudl vegan darin von allen Seiten gold-gelb anbraten. Werden vegan gefüllte Teigtaschen direkt aus dem Tiefkühler genommen, sollten sie zuerst gedämpft oder gekocht und erst dann angebraten
Bio Kärntner-Kasnudl vegan mit frischer Zitrussauce Read More »
