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Hallo reader!
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In unserem heutigen Stadtküche-Brief nehmen wir dich mit auf unseren Pfad der Regionalität und geben dir Einblick in unseren Entscheidungsprozess. Außerdem haben wir ein tolles neues Tascherl für dich (nur für kurze Zeit). Zudem kannst du morgen vor deinem Einkauf unsere gefüllten Gnocchi zuerst bei der lieben Claire beim Billa Plus Stand probieren 😊. Und zum Schluss geben wir dir noch was in dein Pfandl, wenn du heute oder morgen bei uns im Onlineshop bestellst!
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Wir bringen den Pilz zurück 🍄
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Wir wissen aus Erfahrung, dass Pilze und Cashews mehr als gut zusammen schmecken. Gemeinsam mit saftigen Erdäpfel, Salz und Pfeffer ist diese Füllung simpel, aber einfach unfassbar gut. Unser Manufakturteam schlägt das kleine Bällchen, dann in einen dünnen Teigmantel und so wird dieses Tascherl zur Geschmacksweide (hehe), mit jedem Bissen ein bisschen mehr.
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Egal ob als Vorspeise oder Hauptspeise, mit frischen Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen, wird dieses Tascherl zum Star 😋.
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Regionalität vs. Cashews
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Unser Ziel in der Stadtküche ist es so regional, saisonal und fair wie möglich die besten Produkte für dich herzustellen. Dazu müssen wir oft schwere Entscheidungen treffen, wie das Auflassen von super guten Füllungen für unsere Teigtaschen. Letztes Jahr im Herbst haben wir unsere Bio Cashew Pilz-Nudl aus dem Sortiment genommen. Die Begründung dafür ist, dass Cashewkerne aus Bioqualität zwar möglich sind, aber so weit von Europa wachsen, dass wir hier kaum mehr von Regionalität sprechen können. Natürlich müssen wir auch jetzt noch auf Rohstoffe außerhalb von Österreich oder sogar Europa greifen. Hier sind es aber Gewürze wie Pfeffer, auf die wir schwer verzichten können. Wir treffen solche Entscheidungen immer mit bestem Wissen und Gewissen, um deinen und vor allem unseren Ansprüchen an die Stadtküche gerecht zu bleiben. Das macht die Ankündigung unserer neuen Limited Edition Teigtasche, dem Bio Kräuterseitling Cashew-Tascherl, vielleicht um so verwirrender. Lass uns das kurz erklären:
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Wir arbeiten gerade an einer neuen Bio gefüllten Gnocchi Sorte mit Kräuterseitlingen (Teaser 😁) und dachten uns, dazu machen wir auch ein Tascherl, einfach weil diese Schwammerl zu gut sind. Gleichzeitig gibt es bei uns natürlich auch eine Inventur und Co und so haben wir noch einen Sack voller Cashewkerne in unserem Vorrat entdeckt. Nun zurückgeben können wir sie nicht, wegwerfen ist sowieso die letzte aller Möglichkeiten, also haben wir das Offensichtliche gemacht und sie zu einer Füllung verarbeitet. Wir mögen den Geschmack von Cashews immer noch sehr gerne, sind uns aber sicher, dass wir diesen in unseren künftigen Kreationen nicht benötigen werden. Dazu hat Österreich und sein Umland einfach viel zu viel zu bieten 😊.
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Kommende Veranstaltungen 🤵
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Heute ist es so weit! Die erste physische Filiale von Markta in der Alserstraße eröffnet ganz offiziell. Dein Bauernmarkt mit täglichen Öffnungszeiten und den besten Lebensmitteln aus der Region.
Gefeiert wird mit Verkostungen, tollen Verlosungen und live Musik. Hier geht’s zur Veranstaltung und den genauen Details.
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Seit knapp einem Monat bekommst du unsere gefüllten Gnocchi in alle Billa Plus Filialen in Wien. Morgen kannst du unsere gefüllten Gnocchi vorm Einkaufen auch (nochmal) probieren und das in der Billa Plus Filiale in der Lugner City. Claire aus dem Team bereitet von 10 bis 18 Uhr kleine Kostproben vor und beantwortet gerne alle deine Fragen. Schau doch vorbei!
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Passend zu unserer morgigen Gnocchiverkostung, wollen wir auch allen außerhalb von Wien die Möglichkeit geben, unsere Bio Pfandl-Gnocchi zu probieren. Deshalb schenken wir dir bei einer Bestellung ab 40€ Warenkorbwert unsere Bio Pfandl-Gnocchi. Einfach den Gutschein mit der Sorte auswählen und bei der Kassa im Onlineshop einlösen 😋.
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gnocchitomate
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Aktion gilt von 14.09.2023 bis 15.09.2023 bis 23:59 Uhr. Gutschein für den Onlineshop muss manuell eingelöst werden. Keine Barablöse.
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Danke, dass du dir Zeit genommen hast, unseren Liebesbrief bis zum Schluss zu lesen. Wir hoffen, er war spannend und wir konnten dir gute Einblicke geben! Verpass nicht unsere kommenden Events und Neuigkeiten, dazu teilen wir auch immer viel auf unserem Facebook- und Instagramkanal. Wir wünschen dir einen wunderbaren Herbstbeginn und freuen uns schon, dich mit dem nächsten Newsletter am Laufenden zu halten 🤗.
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Alles Liebe aus der Seestadt
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Claire, Andreas, Max & das Manufakturteam
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