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Hallo reader!
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Und es geht weiter - diese Woche haben wir einen Klassiker für dich. Denn es ist Zeit, unseren dritten Semmel-Knödl auf die Bühne zu holen. Schon eine Ahnung? Ja? Es ist unser Bio Speck-Knödl 🤩. Passend zum Thema wollen wir dir außerdem den Specklieferanten unseres Vertrauens vorstellen. Demnächst kannst du uns nach der Sommerpause auch wieder live treffen und zu guter Letzt findest du am Ende eine kostenlose Packung unserer Bio Cashew Pilz-Nudl.
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Der Bio Speck-Knödl!
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Genau wie der Bio Spinat-Knödl ist die Idee eines Speckknödels keine Neue. Aber man muss das Rad ja nicht immer neu erfinden und wir wollten diesen Klassiker unbedingt in die Stadtküche-Familie aufnehmen. Mit dem besten Bauernspeck vom Schober aus dem Waldviertel und dem saftigsten Knödlbrot von der Rosenfellner Mühle, hat der liebe Max, unsere Variante des perfekten Bio Speck-Knödl entwickelt. Mit gerösteten Zwiebeln, abgeschmeckt mit Petersilie, Salz und Pfeffer und zum Schluss goldbraun angebraten - Hunger? Wir auch! 😉
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Jetzt weißt du es vielleicht schon, aber wir erwähnen es trotzdem nochmal mal: Unser Bio Speck-Knödl ist immer noch in der Testphase und wartet auf deinen Geschmackstest. Knödl kaufen, QR-Code auf der Packung scannen und in 2 Minuten das Formular ausfüllen. Mit dem Feedback unserer Community werden wir die Rezepturen nochmals anpassen, bis wir die finalen Versionen veröffentlichen.
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Die Zubereitung der Bio Knödl 🍽️
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Unser Zubereitungstipp 💛:
In der Pfanne: Knödl halbieren, mit etwas Butter oder Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten und dabei öfters wenden.
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Oder:
Im Kochtopf mit Dampfeinsatz: ca. 6-8min. dämpfen.
Im Dampfgarer/Kombidämpfer: bei Maximalleistung (100°C Wasserdampf) 6-8 Minuten dämpfen.
Im Kochtopf ohne Dampfeinsatz: ca. 6-8 min. im heißen, leicht gesalzenen Wasser ziehen lassen, bis der Knödl schwimmt. (Tipp: das Wasser nie kochen lassen)
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Bio Fleischhauer Schober
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Nur natürliche und biologische Zutaten, eine stressfreie Schlachtung und ordentliche Tierhaltung gibt es in der Waldviertler Bio-Fleischhauerei! Und das schmeckt man z.B. in unserer Bio Fleisch-Nudl oder in unserem neuen Bio Speck-Knödl.
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In ein bisschen mehr als einer Woche findet das Straßenfest in der Seestadt statt und wir sind natürlich mit dabei. Mit viel Kultur und Kulinarik und bei jedem Wetter lädt die Seestadt zur Erkundung ein.
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Hier kommst du zu näheren Infos vom Straßenfest und erfährst, was dich so alles erwarten wird.
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Und hier kannst du bei der Facebook-Veranstaltung zusagen und ganz einfach am Laufenden bleiben.
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Kennst Du unsere Cashew Pilz-Nudl?
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Die Eierschwammerlsaison ist vorbei und du hast trotzdem noch Hunger auf Schwammerl? Wie wär's mit österreichischen Champignons, vermischt mit saftigen Erdäpfeln und gehackten Cashewkernen? Wir schenken dir ab heute bis Samstag eine Packung unserer Bio Cashew Pilz-Nudl ab dem Kauf von 5 Kasnudlpackungen. Einfach den Gutscheincode in der Kassa einlösen und schon kann der Pilzspaß beginnen:
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Aktion gilt von 25.08.2022 bis 27.08.2022 bis 23:59 Uhr beim Kauf von 5 Kasnudlpackungen. Der Gutscheincode muss manuell eingelöst werden. Keine Barablöse.
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Wir lieben es, uns die Zeit damit zu vertreiben, das bisherige Feedback zu unseren Semmel-Knödl zu lesen. Danke, dass du uns bei der Entwicklung unserer Produkte unterstützt 💛!
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Lass es dir schmecken und vergiss nicht, am 3. September beim Straßenfest in der Seestadt vorbeizuschauen.
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Alles Liebe aus der Seestadt
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Claire, Andreas, Max & das Produktionsteam
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