Kärntner Kasnudl schonend garen – der Kasnudl Bambusdämpfer von Bambuswald ist perfekt geeignet zum vitaminschonenden Dämpfen.
Direkt im Bambusdämpfer serviert, genießen die Kasnudl die größte Aufmerksamkeit. Für das optimale Urlaubs-Feeling empfiehlt es sich Kasnudl Sorten wie Austernpilz oder Dreilauch darin zuzubereiten mit dem NOAN Spice Olive Oil zu beträufeln und die eigentlich klassische Kärntner Spezialität mit Essstäbchen zu genießen.
Der heiße Dampf verhindert das Austrocknen der Zutaten. Die Nahrungsmittel bleiben naturbelassen und sind so geschmacksintensiver. Man benötigt weniger Fett, Salz und Gewürze, da die Inhaltsstoffe bewahrt bleiben. Nachdem der Kasnudl Bambusdämpfer in einen Topf mit Wasser gelegt wird kann er auf allen Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und sogar über offenem Feuer) verwendet werden.
Der Kasnudl Bambusdämpfer eignet sich perfekt für Portionen von 12-14 Stück Kasnudl.
Nach dem Genießen die einzelnen Teile mit ein wenig Spülmittel und lauwarmen Wasser reinigen, sanft Abtrocknen und an einem vor Sonne geschützten Ort vollends trocknen lassen (die Sonne kann den noch feuchten Bambus verziehen!)
Durchmesser: 25cm
Höhe: 9,5cm
Lieferinhalt: Bambusdämpfer mit einer Etage und Deckel
Verwendung
Den Dämpfeinsatz mit den gewünschten Kasnudl Sorten befüllen. Den Dampfkorb in ca. 2cm tiefes Wasser in einen leicht größeren Topf stellen und den Herd voll aufdrehen. Sollte der Wasserstand weniger werden einfach wieder auf die ca. 2cm nachfüllen. Danach den Deckel darauf geben und in ca. 8-10 Minuten sind die Kasnudl genussbereit. Natürlich kann der Kasnudl Bambusdämpfer auch für Gemüse und Anderes verwendet werden – den Dämpffantasien sind keine Grenzen gesetzt.
Tipp
Halte während des Garvorgangs den Deckel des Bambusdämpfers immer geschlossen, damit der Wasserdampf nicht entweichen kann, sondern am Deckel kondensiert. Vor Öffnen des Deckels kurz warten, bis das Wasser nicht mehr kocht, um Verbrennungen mit dem Wasserdampf zu vermeiden und unbedingt Topflappen verwenden!
