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Blunzen-Nudl

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Bei uns ist die Mostschänke Waldhauser in Karnburg für ihre Blunzn, also ihre Blutwurst bekannt, daher konnten wir es uns nicht nehmen lassen, daraus einen richtigen Hingucker zu machen. Wer Blunzn allgemein nicht mag, hat hier gute Chancen trotzdem süchtig zu werden????

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Beschreibung

Zutaten

Teig: Mehl, Eier, Speisesalz jodiert, Wasser, Pflanzen Öl

Füllung: 70% Blutwurst, Rollgerste, Semmelwürfel (Backhefe, Backmittel), Zwiebel, Majoran, Pfeffer, Blutwurstgewürze

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Mehlsorten

Weizenmehl

Dinkelmehl

Weizen-Vollkornmehl

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Gewicht

ca. 450g / 10 Stück

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Haltbarkeit

Frisch und gekühlt: 7 Tage

Tiefgekühlt max: 4 Monate

Zusätzliche Information

Gewicht 0.45 kg
Teig

, ,

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1048 kJ
- davon inkl. Energie 251 kcal
Fett 13 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate 24 g
- davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 2,2 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide
Eier
Sellerie