Austernpilz-Nudl

Beschreibung

Für unsere Austernpilz Nudeln braucht man nur frische Bio Austernpilze und Handwerkskunst aus Kärnten, dazu noch frische Polenta, et voilà, fertig ist der Pilzgenuss. Die Austernpilz-Nudl ist besonders bei unserer vegetarischen und veganen Kasnudl-Familie beliebt.

Zubereitung

Und so einfach geht es, du kannst nichts falsch machen!

Unsere Kasnudl sind immer vorgekocht und somit müssen wir für deinen Genuss einfach wieder erwärmt werden. Ob du das in der Pfanne machst und uns knusprig anbrätst, ins Wasserbad legst und uns ziehen lässt oder dämpfst bleibt dir überlassen. Hier einige Richtwerte von uns.

Im Kochtopf ohne Dampfeinsatz: ca. 8 min. im heißen, leicht gesalzenen, Wasser ziehen lassen. (Tipp: das Wasser nie kochen lassen)
Im Kochtopf mit Dampfeinsatz: ca. 8 min. dämpfen.
Im Dampfgarer/Kombidämpfer: bei Maximalleistung (100°C Wasserdampf) 8-10 Minuten dämpfen.
In der Pfanne: Kasnudl mit etwas Butter oder Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Die Kasnudl dabei öfters wenden.
In der Mikrowelle: Kasnudl mit 2-4 EL Wasser benetzen und bei 600 Watt mindestens 2 min. erhitzen je nach Stückzahl.

Wichtig: Nachdem ich am Teller lande, rundest du den Geschmack am besten ab, wenn du etwas zerlassene Butter oder Olivenöl über mich gibst!

Unsere frischen kärntner Austernpilz Nudeln sind in der Zubereitung so einfach wie Fertiggerichte. Schnell und Einfach gekocht findet sich für jeden das passende Rezept für unsere gefüllten Teigtaschen.

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